田中義剛の作るカチョカバロって何？
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カチョカバロって、いったいなんだかご存知ですか？
カチョカバロを今日 初めて知ってしまいましたぁ〜（笑）
この名前を聞いても、ホントになんだか分かりませんが、カチョカバロとはチーズの一種のようです。
瓢箪の形をしたチーズだそうです。 そもそも、カチョとは南イタリアやトスカーナ地方でチーズを意味する言葉になり、カバロとは馬という意味になるそうです。
瓢箪の形のくびれの部分に紐を通して棒などにくくり付けて熟成している姿が馬に跨っているように見えるのでこのカチョカバロという名前がついたそうです。
私自身は、まだこの田中義剛さんが作ったカチョカバロを食べた事がないので、味についての説明ができませんが・・
輸入したものだけで無く、日本国内でも生産されているようです。
カチョカバロの生産で有名なのは、あのテレビでおなじみの田中義剛さんが経営されている花畑牧場や、岡山県にあるチーズ作りで有名な吉田牧場になるようです。
インターネットで検索すると、田中義武っていうお名前が出てきますが、確か花畑牧場の田中さんは田中義剛さんだったですよねぇ〜（笑）
田中義剛さんのカチョカバロについての話に戻りますが、モッツアレラチーズのような感じにみえますよね・・
あの瓢箪のような形や、田中義剛さんのような有名人が生産されている事もあって、最近はテレビや雑誌でもよく紹介されているようです。
カチョカバロだけでなく、田中義剛さんの花畑牧場では生キャラメルも有名ですよねぇ〜
私は、チーズなどの乳製品が大好物ですので、ぜひ田中義剛さんのカチョカバロは食べてみたいと考えています。
調べてみると、ネットショッピングの楽天などでも購入が可能なようですので、一度購入してみて試食感想もサイトにしてみたいと考えています。
まぁ、田中義剛さんのカチョカバロは北海道から送ってもらう形でしょうが、たまたま関西に住んでいますので、チーズ作りで有名な岡山の吉田牧場さんのカチョカバロも食べてみたいですねぇ〜
花畑牧場の生キャラメル・カチョカバロ
花畑牧場は、先ほども書きましたが、あのタレントの田中義剛さんが経営する牧場になります。
北海道という広い大地で、乳製品を生産されているようですが、ホント最近の田中義剛さんはテレビでのタレント活動よりも、インターネットでのカチョカバロや生キャラメルの販売の方が有名ですよねっ！
確かに、調べて画像を確認してもカチョカバロは旨そうです〜
私もまだ試食してませんが、これは絶対 食べてみたいチーズになります！！